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2012年12月11日

和菓子は売り方をもっと考えるべき!

和菓子業界がクリスマス商戦に参入というニュース記事を見た時は、正直、和菓子ならお正月に向けて頑張ればいいのにって思っちゃいました。

和菓子の材料を使いながら見た目がクリスマスケーキな写真もどうなの~?って思ったけど、最近はアレルギーの子が多いですからね。

卵や牛乳などをつかうケーキはだべられないけど、これならアレルギーのある子供にも嬉しいよね。

なんでも和菓子市場がどんどん落ち込んでいるらしいけど、和菓子が決して不人気ではないと思う。

もっと売り方を考えないといけないのでは?

最近はようやくコンビニのスイーツにも和菓子が並ぶようになったけど人気なのはやっぱり買いやすいからだよね。

和菓子屋さんはケーキ屋さんと比べて圧倒的に少なく、そして敷居が高い。

もっと気軽に入りやすい、買いやすい店舗で展開すればケーキよりまだまだ当たりそうなんですけどね。

今度はスーパーにもおける和菓子をしっかりと増やしていってほしいですね。

あんこ大好きな私としてはどら焼きや大福だけでなくもっともっといろんな種類を増やしていって欲しいです。



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Posted by ぐっさん  at 11:46 │雑記